冬季应常喝汤水，汤水的营养是比较丰富的，我们不可错过，山药香菇炖乌鸡推荐给大家。
山药香菇炖乌鸡所需材料
原料：乌鸡，山药，香菇
配料：黄酒，盐，姜，葱白，碱面
山药香菇炖乌鸡的做法
1、把乌鸡洗干净，斩块，山药去皮，切块，香菇浸泡软，洗干净，姜，切片，葱白切段。
2、在锅里放水烧开，放入碱面、黄酒，再放入乌鸡煮出血水，捞出洗干净。
3、在砂锅里放水烧开，放入乌鸡、姜葱，倒入黄酒，再放入香菇煮开，用小火煮四十分钟。
4、放入山药，继续煮十五分钟，最后，加盐调味即可。
山药香菇炖乌鸡小贴士
1、乌鸡非常适合女性食用，特别是手术后的病人或元气不足的人。
2、在煮汤时，分两次放入黄酒，可以去掉乌鸡的腥味。
