冬季补气暖身有妙招，赶紧跟着小编的脚步来学习下面的冬季补气暖身菜，让你在享受美味的同时，又悄悄地补气暖身。
冬季补气暖身菜谱推荐：韭菜煸虾
原料：虾仁，韭菜
调料：植物油，黄酒，醋，酱油，姜
做法
1、把虾洗干净，去头尾、壳和肠线，洗干净，韭菜洗干净切段，姜切丝备用。
2、在锅里放油烧热，放入姜炒香，再放入虾煸炒几下，然后加醋、黄酒、酱油翻炒至变色，装盘。
3、锅里放油烧热，放入韭菜翻炒至熟，再放入虾仁翻炒均匀，即可出锅。
冬季补气暖身菜谱推荐：姜糖苏叶饮
原料：姜，苏叶
调料：红糖
做法
1、把姜切丝，苏叶洗干净，沥干。
2、把姜、苏叶和红糖放入杯里，倒入刚煮开的开水冲泡十分钟，即可饮用。
功效：有散寒和胃的功效，对于受寒引起的风寒感冒有疗效。
冬季补气暖身菜谱推荐：淮山饼
原料：淮山，白瓜仁，饯冬瓜条，红枣，胡桃仁
配料：面粉，糖，桂花酱
做法
1、把淮山洗干净，放入锅里蒸熟，取出去皮，捣成泥。
2、把面粉放入锅里蒸熟，把白瓜仁、胡桃仁、红枣和饯冬瓜条剁碎。
3、把淮山泥、面粉、白瓜仁、胡桃仁、红枣和饯冬瓜拌匀，再加入牛奶搅拌成面团，然后分成小剂子，再压扁成饼。
4、在锅里放油烧热，放入做好的淮山饼煎至两面金黄，装盘，锅里剩底油，放入糖和桂花酱煮至浓稠，再用淀粉勾芡，淋在淮山饼上即可。
冬季补气暖身菜谱推荐：干锅扒皮鱼
原料：扒皮鱼，洋葱，青椒
配料：花椒，八角，朝天椒，大葱，姜，蒜，干辣椒，桂皮
调料：油，盐，老抽，豆瓣酱，油泼辣椒，剁椒，淀粉
做法
1、把扒皮鱼洗干净，划上刀花，加盐、淀粉、老抽和姜拌匀，腌二十分钟。
2、把青椒和洋葱切块，放入干锅里，红辣椒和大葱切段，姜切片，蒜切块。
3、在锅里放油烧热，放入扒皮鱼煎至金黄色，装盘，再在锅里放入八角、花椒和桂皮炸香，再放入干辣椒、朝天椒和剁碎翻炒。
4、放入姜葱蒜、豆瓣酱、油泼辣椒和剁椒酱炒出，然后放入有洋葱和青椒垫底的干锅里，即可。
这几款菜谱，美味又暖身，冬季大家不妨也来试试。
