夏日清心润肺甜点——水晶凉糕

时间:2014-07-04 15:34:43  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:霓虹丽人  
提要:凉糕的历史悠久,是宫廷夏季的一种消暑小吃,有兴趣的朋友不妨也来学习做水晶凉糕。

夏季吃一口清凉的甜品,那种清心润肺的感觉真的是无法表达,同时也让暑热马上消失,赶紧跟着下面的水晶凉烂做法做来试试吧!

(图片id:53631919,水晶凉糕)

水晶凉糕所需材料

原料:糯米

配料:白糖

水晶凉糕的做法

1、把水晶凉糕洗干净,用水浸泡三小时,捞出备用。

2、把糯米放在案板上,用擀面杖擀碎。

3、在蒸锅里铺上一块纱面,然后放入糯米蒸半小时。

4、把蒸好的糯米取出,加入白糖,再反复揉均匀,再放入冰箱里冷藏,然后取出切成块即可。

小贴士

凉糕加糖揉搓时,准备一碗凉开水,边蘸水边揉,可预防糯米粘住案板。

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