凉拌苦瓜的做法很容易,是一道简单的快手菜,而且在夏天吃这道凉拌苦瓜,可以清凉解毒和提高食欲。
凉拌苦瓜的做法一
原料:苦瓜
配料:干辣椒,盐,色拉油,味精
做法:把苦瓜洗干净,剖开两半,去掉中间的瓤,再切成薄片,在锅中煮开水,放入苦瓜焯一下,捞出过冷水,沥干水,然后加入盐和味精拌匀,在锅里放油烧热,然后放入辣椒充分受热,然后关火,待油凉一点,再倒在苦瓜上拌匀,凉拌苦瓜就可以吃了。
凉拌苦瓜的做法很容易,是一道简单的快手菜,而且在夏天吃这道凉拌苦瓜,可以清凉解毒和提高食欲。
凉拌苦瓜的做法一
原料:苦瓜
配料:干辣椒,盐,色拉油,味精
做法:把苦瓜洗干净,剖开两半,去掉中间的瓤,再切成薄片,在锅中煮开水,放入苦瓜焯一下,捞出过冷水,沥干水,然后加入盐和味精拌匀,在锅里放油烧热,然后放入辣椒充分受热,然后关火,待油凉一点,再倒在苦瓜上拌匀,凉拌苦瓜就可以吃了。