豆豉鲮鱼炒苦瓜营养也非常丰富，做法也非常简单，这道菜是老少都适合的，想试试吗？来看看下面的做法吧！
豆豉鲮鱼炒苦瓜所需材料
原料：豆豉鲮鱼罐头，苦瓜
配料：油，糖
豆豉鲮鱼炒苦瓜，苦瓜吸收了豆豉鲮鱼的香味，豆豉鲮鱼中有苦瓜的甘香味，真的是最完美的搭配。
豆豉鲮鱼的做法
1、把鲮鱼从罐头里取出，撕成小块，苦瓜洗干净，剖开两半，去掉瓤，再切成薄片，放入盐腌一下，再洗干净。
2、把锅烧热，把罐头里的豆豉和油倒进锅里炒香，然后放入鲮鱼翻炒出香味。
3、再放入苦瓜翻炒均匀，然后加糖炒至熟，再淋入香油炒匀即可出锅。
贴士
1、苦瓜本身的苦味很浓，用盐腌一下，可以去掉苦味。
2、在做豆豉鲮鱼炒苦瓜时，因为鲮鱼本身都带着咸味，所以不用加盐。
