冬季最适合养生，那么冬季吃什么蔬菜是最养生的呢？下面小编就和大家分享冬季最养生的蔬菜。
菜花
菜花富含维生素类物质，每200克新鲜菜花，就可以为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。
红薯
红薯是粮食中营养丰富的食品。红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A、C。所以具有补虚乏、健脾胃以及和胃、暖胃、等功效。
（图片id：10914706，冬季吃哪些蔬菜最养生）
胡萝卜
胡萝卜含丰富的维生素，味甘平，食之补脾健胃。秋冬胡萝卜之好就是炖食，炒食。炖食可以保持胡萝卜素93%以上，而炒食也一样可以保持胡萝卜素80%以上。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品喔。
包心菜
包心菜中富含的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。多吃包心菜能促进人体物质代谢，而且多量维生素C还能增强肌体抗癌能力喔。
以上就是小编分享的冬季最养生的蔬菜，朋友们记得冬季要多吃这些蔬菜喔！
