家有客人来，一道快手小炒是最简单的，下面这道墨鱼仔滑韭菜是不错的选择，赶紧过来学习。
墨鱼仔滑韭菜所需材料
原料：墨鱼仔，韭菜
配料：油，盐，白酒，醋，姜，葱
(图片ID：36930755,墨鱼仔滑韭菜）
墨鱼仔滑韭菜的做法
1、将墨鱼仔洗干净，韭菜洗干净，用淡盐水浸泡一段时间。
2、锅内烧水，放盐，然后放入墨鱼仔焯水，捞出洗干净。
3、将韭菜捞出沥干，切小段，姜葱切片。
4、锅里放油烧热，放入姜葱炒香，再放入墨鱼仔翻炒几下，然后倒入醋和几滴白酒，继续翻炒。
5、再加盐调味，然后放入韭菜翻炒至熟即可。
