病从口入，这是经常听到的说法，可能你会认为，这种说法纯属的天方夜谭，但是，这是有事实根据的。因为，我们的生活中确实存在很多吃了会中毒的食物，而且这些食物一个不小心的就会危及到我们的生命。
生活中要小心的食物有哪些呢？
一.咸菜，咸鱼
咸鱼咸菜一般的家庭都喜欢吃，是百姓餐桌上常见的一种腌制食物，可能你吃的时候感觉它是非常的美味，但是你知道么？有研究已经很明确的表明过，这些咸鱼，咸菜里面含有亚硝酸盐成分，这些物质会致癌的，是现代癌症的一大祸首，所以，我们在生活上尽量少吃这些腌制的食品，毕竟它腌制的时间长，也是极不新鲜的，很容易就会对我们的健康埋下隐患。
二.没煮透的四季豆
曾经在电视上的新闻看到过，一家四口人吃了我们很平常的四季豆出现中毒现象，四季豆本是很常见的一种食物，我们平时无论是在外面还是自己的餐桌上都会见到，但是为什么吃了它会中毒呢？因为四季豆在炒的时候一定要炒熟透，它里面富含着丰富的皂苷和血球凝集素物质，如果不彻底炒熟透的话，这些成分的毒素不会被破坏分解，所以人一旦吃了就会导致中毒的现象。
三.没烧开的豆浆
豆浆是我们日常生活中常喝到的饮品，它营养丰富，蛋白质高，因此不少家庭都会自己在家自制豆浆来喝，但是在加热豆浆的过程中，都会看到豆浆有这样的一个现象产生，那就是加热到一定的程度时它会产生大量的泡沫，很多人就以为这样的豆浆就已经煮好了，所以就直接拿来饮用，然后饮用不久就会出现很明显恶心，呕吐，腹泻等症状，特别是肠胃功能不好的人如果饮用到这样的豆浆会加重病情，其实，豆浆煮到起泡沫的时候还是没有彻底煮熟的，还欠火候来的。小编，以前就试过中招的，所以，平常时在生活上一定要注意。
图片ID：15964689关键词，豆浆
四.菠萝要用盐水泡才可以吃
现在炎热的夏天，看到很多街头都有卖菠萝的，有些人因为想吃，所以偶尔也会自己买些回家削来吃，削完就这样直接吃，感觉这样吃是最新鲜的，往往是这样的一个不小心就铸成了大错，因为新鲜的菠萝一定要用盐水先泡过才能吃的，不然的话很容易引起明显的中毒现象的，情况严重的会伴随着腹痛，腹泻，头晕，头痛皮肤潮红等现象的问题产生。
五.鲜木耳要晒干才能吃
在我们生活上很多食物都是越新鲜越好的，但是普通的木耳例外，因为，新鲜的木耳它含有一种叫什么“卟咻”的光感物质，如果我们直接食用新鲜的木耳不小心经阳光照射到就会引起皮肤瘙痒难耐，水肿的症状出现，严重的话还可能导致皮肤致癌甚至直接坏死，这也是为什么木耳都是要买晒干后。
好了，通过以上小编的介绍相信大家都对生活上的的饮食问题有一定的了解了，所以只要平时多加小心就会避免这种情况的发生，那么健康小知识就到这里了，谢谢大家的支持。
（本文由Tiramisu原创，谢绝转载！文章来源：http://health.2liang.cn/）
