春季是滋补的好时机，要滋补当然首选鸡汤了，现在一起来看看春季滋补鸡汤的做法，有空的时候多做来吃，还是不错的。
春季滋补鸡汤的做法一：香菇鸡汤
原料：鸡，香菇，枸杞
配料：姜，葱，香菜，八角，香叶
调料：盐，味精
做法：把鸡洗干净，整个鸡放进沸水里焯去血沫，把香菇用清水泡软后洗干净，葱切段，姜切片，香菜切末，在锅里放入清水，再把整鸡放进锅里，加入八角、葱、姜、香叶和盐，煮开后用小火炖两小时，再加入枸杞和香菇炖30分钟，最后撒上香菜末和味精调味就可以了，把鸡捞出来斩件上桌佐餐吃，香喷喷的香菇鸡汤就可以吃了。
春季滋补鸡汤的做法二：党参乌鸡汤
原料：乌鸡
配料：葱，党参，姜
调料：盐
做法:把乌鸡洗干净，把姜切片，葱切段，党参切段，把乌鸡放进锅里加入清水煮，煮开后，把浮沫捞出，再加入党参、姜、葱煮两小时，最后加盐调味就可以，把乌鸡捞出来斩件，佐餐时连汤带肉一起吃，这道党参乌鸡汤滋补功效很好，做法简单，可以多做来吃。
