白菜炖豆腐的做法很简单，最主要的是炖得久，豆腐会更好吃，下面教大家几种白菜炖豆腐的做法。
白菜炖豆腐第一种做法
原料：豆腐，白菜
配料：色拉油，盐，生抽，花椒，葱，姜，蒜
做法：把豆腐放入清水里浸泡二十分钟，这样可以去掉豆腥味，然后捞出切成块，把白菜洗干净撕成小块，把姜葱蒜切碎，在锅里放入色拉油烧至七成热，爆香花椒和姜葱蒜后，放入白菜炒软，然后放入少许水煮开，再放入豆腐煮，加盐和生抽炖二十分钟即可，热腾腾的白菜炖豆腐就可以出锅了。
白菜炖豆腐第二种做法
原料：油豆腐，白菜
配料：调和油，麻油，盐，生抽，糖，鸡精，姜
做法：把油豆腐洗干净备用，白菜洗干净切粗条状，姜切丝，在锅里放入植物油烧热，爆香姜丝，然后倒入白菜和油豆腐翻炒，然后加入盐、生抽、鸡精和糖翻炒，再加入适量清水煮开，再用小火炖十五分钟，淋上几滴麻油即可，美味的白菜炖豆腐就可出锅了。
白菜炖豆腐第三种做法
原料：白菜，豆腐，胡萝卜
配料：香油，盐，味精，五香粉，葱，姜
做法：把白菜洗干净切块，豆腐用淡盐水浸泡十五分钟，捞出切块，胡萝卜去皮切片，姜切丝，葱切葱花，在锅里放油烧热，放入姜葱炒出香味，再放入胡萝卜翻炒，然后放入白菜翻炒，再加入盐和五香粉炒至软，再放入豆腐和少许水煮开，再用小火炖二十分钟，白菜炖豆腐就搞定了。
