简单的家常菜谱大全做法简单快捷,对于时间匆忙的人来说,是最适合不过的了。
简单家常菜谱大全做法一:青椒炒肉丝
原料:里脊肉,青椒,黑木耳
配料:油,盐,料酒,鸡精,蛋清,生抽,淀粉,姜,葱
做法:把木耳用清水浸泡发,洗干净切丝,里脊肉洗干净切丝,加入蛋清、生抽、料酒、糖、盐和鸡精腌十五分钟,青椒去籽切丝,在锅里放油烧热,放入肉丝翻炒至变色,装盘备用,锅里留少许油,爆香姜葱,放入木耳和青椒煸炒,然后放入糖和生抽翻炒,再加盐炒匀,最后,加入肉丝翻炒均匀,简单的青椒炒肉丝就可出锅了。
简单家常菜谱大全做法二:蚝油焖鸡
原料:鸡
配料:油,盐,酱油,蚝油,姜,葱,红酒
做法:把鸡洗干净斩块,葱切段,姜切片,在锅里放油烧热,爆香姜葱,倒入鸡块翻炒,盖上盖子焖一会儿,然后翻炒均匀再焖一会儿,放入蚝油和酱油翻炒,再放入少许水煮50分钟,最后,洒上红酒就可出锅了,香喷喷的蚝油焖鸡就做好了。
简单家常菜谱大全做法三:黄瓜炒鸡蛋
原料:鸡蛋,黄瓜,胡萝卜
配料:香油,料酒,盐
做法:把黄瓜洗干净切片,胡萝卜去皮洗干净切片,把鸡蛋打在碗里打散,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散炒熟,再放入黄瓜和胡萝卜炒熟,最后,淋上香油即可,简单不过的家常菜就搞定了。