椒盐排骨的做法很简单，下面就跟大家分享椒盐排骨的做法，想吃的朋友现在一起来动手吧！
椒盐排骨所需材料
原料：排骨，鸡蛋
配料：油，料酒，盐，麻椒，面粉，淀粉，干辣椒
椒盐排骨的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入碗里，加入料酒腌半小时备用，把干辣椒切碎。
2、在炒锅里放油烧热，放入麻椒、干辣椒和盐翻炒至变色，然后把麻椒用铲子碾碎，装盘备用。
3、取个大碗，打入鸡蛋，再放入面粉和淀粉，再加少许水调匀成面糊，然后放入排骨均匀裹上一层面糊。
4、在锅里放入适量油烧热，放入排骨至半熟，捞出沥干油，再把锅里的油烧热，把排骨再次放入锅里炸至金黄色，捞出沥干油，装盘，再撒上碾碎的麻椒盐即可。
