冬季补血益气 参归炖猪心

时间:2013-12-30 14:47:59  1星|  来源:爱靓网运程  |  编辑:yuki  
提要:冬季寒冷,正是一个补血益气的好时节,而参归炖猪心就最适合在冬季喝。

当归是补血的圣品,猪心可以养血安神,两样都是补血益气的食物,加在一起来熬汤喝就最适合不过了。

参归炖猪心的材料

原料:猪心一个,党参8克,当归6克,姜10克,清汤500克

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

参归炖猪心的做法

1.党参、当归用水洗净,猪心切片汆水,姜切片待用。

2.锅里放入清汤、猪心、党参、当归,姜片、大火烧开后,改小火炖40分钟,最后加盐调味即成。

参归炖猪心的小贴士

猪心在切好后,用盐和料酒腌制15分钟,这样味道更好。

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