羊肉泡馍是陕西的一道特色菜谱，下面小编就和大家分享它的家常做法，赶紧一起往下看看吧。
材料：
羊腿肉、锅盔、葱花、姜、花椒、辣椒、食用醋、香菜、陈皮、食用盐、食用油 、调味剂、粉丝。
做法：
1.先将羊腿肉洗净，再用冷水浸泡半天，然后放入开水锅中汆烫一下。
2.将水倒入砂锅中，然后放入所需要的材料。
3.加入适量的料酒，放入准备好的葱段、姜块。
4.锅里的水烧开后，放入洗好的羊腿，用小火将其煮烂。
5.加入适量的食用盐，将香菜和葱花切细丝形状。
6.锅盔大概有3厘米左右，将锅盔撕成蚕豆大小的形状。
7.将粉丝放入饲好的锅盔上面，加入香菜和葱花。
8.然后将煮好的羊腿肉，撕成小细丝形状，一起放入碗中，最后浇上羊汤即可。
以上就是小编分享的陕西特色羊肉泡馍的做法。
