芹菜炒香干有降血压、降血脂的功效,大家可以通过常吃这道菜来降压,一起来学习做法。
(图片id:10708027,芹菜炒香干)
芹菜炒香干所需材料
原料:豆腐干,芹菜
配料:植物油,盐,香油,白糖,味精
芹菜炒香干的做法
1、把香干洗干净,切成条状,芹菜洗干净,切段。
2、在锅里放水烧开,放入芹菜茎焯二十秒,然后加入一勺油,继续焯十秒,捞出过冷水。
3、在锅里放油烧热,放入香干翻炒一会儿,再加入芹菜翻炒均匀。
4、再加入盐和白糖翻炒入味,滴入香油即可出锅。
芹菜炒香干做法小贴士
1、芹菜的叶子比芹菜茎更有营养,而且降压效果更好,所以,叶子也不要去掉。
2、加入白糖,可以去掉芹菜叶的涩味,也可以提鲜。
3、炒这菜,要用大火炒,这才能保持芹菜的营养。