土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，有利于减肥、防中风、和胃健脾等，下面教大家做土豆泥的做法。
土豆泥所需的材料
主料：土豆 (适量)
辅料：盐(适量)、肉末(适量)、木耳(适量)、小黄蘑(适量)
(图片ID：10784820,土豆泥的做法)
土豆泥做法步骤
1、把土豆洗干净，放过锅里蒸热，然后趁热剥皮。
2、剥完皮后，将土豆压成泥。
3、然后把压成泥的土豆放点盐和水，均匀，然后放入微波炉叮一下。
4、把肉末洗干净，木耳洗干净撕碎，小黄蘑洗干净撕碎，香菜洗干净撕碎，葱花洗干净切末、姜切末等备用。
5、把锅烧热，在锅内放油葱花爆炒锅，然后再放入肉末炒至变色即可。
6、再放入木耳木耳黄蘑翻炒，之后放入酱油调味，姜末放进锅里再翻炒一会儿。
7、加入适量的开水，再放入香菜烧开。
8、均匀翻炒一下，再入味精和盐，关火即可。
9、然后把汤汁淋在土豆泥上即可享用。
