四川小吃风味独特，花样百出，吃货们，怎可错过呢？赶紧跟着小编一起动手做吧！
四川小吃之夫妻肺片
原料：卤牛腱子，卤肉，花生
配料：辣椒油，花椒油，卤汁，生抽，花椒面，蒜，糖
做法
1、在锅里放油烧热，放入花生炸至酥脆，装盘沥油，再碾碎，熟芝麻碾成粉，蒜捣成泥。
2、把辣椒油、花椒油、花椒面、生抽、糖、卤汁放入碗里，拌匀，再加入芝麻粉、蒜呢和花生碎拌匀。
3、把卤牛腱子切成片，摆在盘里，再淋上调好的汁即可。
四川小吃之肥肠豆花
原料：猪肥肠，嫩豆花
配料：豆瓣酱，植物油，花椒粉，泡辣椒，料酒，鸡精，盐，水淀粉，高汤
做法
1、把肥肠洗干净，放入锅里，加水、料酒和姜葱煮至软烂，捞出，切小块。
2、在锅里放油烧热，放入肥肠、豆瓣酱、姜葱、泡辣椒翻炒出香味，再放入高汤煮开。
3、放入嫩豆花拌匀，炖入味，再加入盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
（图片ID：15812016，豆花）
