干锅土豆的做法有很多种,但无论是哪种做法,味道都是一样的美味,下面介绍几种干锅土豆的做法给大家,有兴趣的朋友不要错过啦!
干锅土豆的第一种家常做法
原料:土豆,瘦肉,胡萝卜,青辣椒
调料:豆瓣酱,鸡精,盐
做法:把土豆去皮洗干净,切片后地凉水捞出来沥干水份,把青辣椒切滚刀块,胡萝卜切片,瘦肉切片,在锅里放油烧热,把土豆片煎至金黄色,装盘备用,再把肉、胡萝卜和青辣椒入进锅里炒,再加入豆瓣酱炒出红油,然后加入适量清水和鸡精,再放入土豆焖至收汁,香喷喷的干锅土豆就完成了。
干锅土豆的第二种家常做法
原料:土豆,培根,红辣椒
调料:料酒,酱油,豆瓣酱,姜,葱,蒜,糖
做法:把土豆去皮洗干净切片,培根切片,红辣椒切圈,姜葱蒜切碎,在锅里放油烧热,把土豆片煎至两边金黄色捞出备用,再在锅里加油烧热,放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油,再放入培根片翻炒,然后倒入姜葱蒜和辣椒圈炒香,再加入土豆片、酱油、料酒和糖翻炒至收干汁,最后加盐调味,美味的干锅土豆就可出锅了。