办公室的OL们上班已经够累的了，下班回家怎么做一道简单快速又美味的菜呢？本期向你推荐一道红酒鸡翅的做法，让你轻松温饱地度过愉快的周末。
红酒炒鸡翅
材料：鸡翅 、红葡萄酒、胡萝卜
配料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉
做法：
1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用。
2、将胡萝卜洗净去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用。
3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。
红酒鸡翅小贴士
红酒的品质决定鸡翅的美味哦！好的红酒炒鸡翅的话真是回味无穷。
