酸汤酥肉，当然少不了肉了，看看还有哪些需要的材料。
主料：酥肉200g，黑木耳10g，黄花菜10g，粉条50g。
辅料：油适量，盐适量，白胡椒粉2g，醋10g，葱、姜、蒜、干红辣椒适量。
做法步骤：
1、黑木耳、黄花菜用水泡发，粉条用热水泡软待用。
2、锅中加入少许油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香。
3、加入适量水，煮沸。
4、倒入酥肉，炖2分钟。
5、然后加入洗净的黄花菜，继续煮。
6、2分钟后，加入粉条，炖1分钟。
7、接着加入黑木耳。
8、白胡椒粉加入两勺醋，调成酸辣汁。
9、最后把料汁倒入锅中，加适量盐调味炖1分钟即可出锅。
小贴士：
1、黑木耳用冷水泡发，不破坏营养成分。
2、白胡椒粉要事先用醋冲匀，否则加入锅中会形成小疙瘩，分散不均，吃的时候会辣到。
