茼蒿腐皮肉片汤有着浓浓的清蒿香气，闻到就想喝了呢。
主料：瘦肉100g，豆腐皮100g，茼蒿200g，香菇50g。
辅料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、香葱、生粉适量。
步骤
1、瘦肉洗净血水，切成薄片。
2、肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。
3、茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。
4、水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。
6、倒入适量清水。
7、放入豆腐皮丝和茼蒿菜。
8、调入盐，大火煮沸，放入肉片。
9、放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。
小贴士：肉片一定要最后放，这样煮出来的肉片才鲜嫩。
