水芹菜炒肉丝的做法简单易学，是一道快手菜，很适合时间匆忙的人做来吃，想试试的看看下面的做法吧！
水芹菜炒肉丝所需材料
原料：水芹菜，猪肉，香干
配料：油，盐，料酒，酱油，味精，姜，葱，辣椒，淀粉
水芹菜炒肉丝营养价值非常高，有滋阴补虚的作用，还有利水止渴的功效。
水芹菜炒肉丝做法
1、水芹清洗干净切小段,香干切成条，蒜切末，辣椒切成小段，把瘦肉洗干净，切丝，加入盐、料酒和生粉抓匀腌五分钟。
2、在锅里放油烧热，放入猪肉翻炒变色，再放入酱油、辣椒和姜葱翻炒出香味，然后加入料酒、盐和少许水煮至猪肉入味。
3、放入香干翻炒片刻，再放入水芹菜翻炒至熟，再加盐和味精调味即可。
美味的水芹菜炒肉丝就做好了，所需时间也只是短短十几分钟，赶时间的你也可以享受美食。
