酸辣土豆丝的做法是很简单的，想减肥的朋友可不要错过哦！减肥效果是你意相悄到的。
酸辣土豆丝所需材料
原料：土豆，红椒
辅料：干红辣椒，花椒，姜，葱，蒜
配料：油，盐，糖，醋
酸辣土豆丝的做法
1、把土豆去皮洗干净，切成薄片，再切成细丝，然后放入清水里浸泡掉淀粉，然后捞出沥干水。
2、把干红辣椒切成小段，姜、葱、蒜切成末，红椒去籽切成丝备用。
3、在锅里放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，再放入姜葱蒜和辣椒段翻炒，再放入土豆丝翻炒片刻，然后放入少许醋再继续炒。
4、然后放入红椒翻炒至熟，最后，加盐、糖、鸡精翻炒均匀，再撒上葱花即可出锅。
贴士
1、土豆浸泡掉淀粉，炒出来才会更清脆爽口。
2、放入花椒爆香，炒出来的土豆丝会更香。
