想知道西餐热菜怎么做吗？小编今天带来几款西餐热菜的菜谱教大家，快来学学吧！
第一款西餐热菜：薄荷咖喱虾
原料：鲜虾，咖喱块，薄荷叶，姜，蒜，葱白
调料：料酒
做法：先将虾去掉虾须和脚，将肠线挑出来扔掉，将姜一部分切成片，一部分切碎，薄荷和蒜切碎，用姜片、料酒和葱白将虾腌制15分钟左右，在锅里放油烧至八成热，倒入虾炸透，再捞出来沥干油，将锅里的油倒出，再放入少少油，将姜、蒜末爆香，倒入虾炒均匀，加入适量的水，放入咖喱块烧至浓汁后，装上盘子撒上薄荷叶碎片就可以吃了。
第二款西餐热菜：日本豆腐蒸虾仁
原料：鲜虾、日本豆腐、青豆
调料：生抽、淀粉、盐、料酒
做法：将鲜虾洗净去壳挑去肠线，加入料酒和盐腌制15分钟左右，将日本豆腐从包装袋里轻轻取出，切成一厘米长的段，将日本豆腐一块一块摆在盘里，在各块豆腐上面放一只虾，再撒上少少盐，在锅里加水烧开后，将豆腐放进锅里蒸五六分钟拿出来，在虾上面各摆上一粒青豆装饰，将豆腐盘里的水倒在另一个碗里，加入淀粉搅拌均匀，倒进锅里加入生抽一起煮成芡汁后淋在豆腐虾仁上就可以吃啦，嫩滑的口感和虾仁的鲜香味真是好好吃哦！
