今天小编就来教大家做西餐汤,简单易学哦!很适合在家里做来吃,学会后,再也不用去西餐厅了。
第一款西餐汤:三文鱼肉蔬菜汤
原料:三文鱼200克,鳕鱼100克,土豆1个,元葱2个,大葱2棵,胡萝卜1个,柠檬1个,香菜1颗
调料:黄油50克,淡奶油1杯,盐、五香粉、白胡椒粉各适量
做法:先将三文鱼洗干净切成小方块,土豆去皮洗干净切成薄片,胡萝卜去皮切成丝,元葱切成碎末,大葱切成段,用一个锅放进适量的清水,然后把土豆、胡萝卜和元葱放进锅里煮五分钟,看到土豆半熟时,就把黄油和奶油放进锅里煮五分钟,再把鱼块放进去煮两分钟后,再把盐、五香粉和白胡椒粉放进去调味,再挤些柠檬汁撒上香菜调味就可以吃了。
第二款西餐汤:南瓜浓汤
原料:南瓜1斤,洋葱半只
调料:黄油10克,淡奶油100克
做法:南瓜去片洗干净切成块,洋葱切丝,在锅里放黄油烧热,再放进洋葱炒香,然后放进南瓜一起炒一下,再加适量的清水煮,直到南瓜熟烂,再把南瓜压碎,然后加进淡奶油,等煮开后,就加盐调味就可以起锅了,南瓜也可以用搅拌机搅碎再放进去煮,这样就不用煮太长时间了。
(图片ID:18726059,南瓜浓汤)