西餐好看美味又有营养,深受大家喜爱,下面小编为大家推荐西餐食谱做法大全,赶紧一起来看看吧。
法式烤布蕾
1、蛋黄中加入细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌)。
2、将淡奶油和牛奶一起加热至微沸,加入适量香草粉,搅匀。
3、将奶油液慢慢加入鸡蛋糊中,完全混匀,注意搅拌的时候不要起泡。
4、将3的液体过筛2次,加入烤碗中(如果液体表面有一点气泡的话,用喷火枪稍微烧一下就消失了)。
5、烤箱预热170℃,烤盘内放超过烤碗高度1/5的水,烤盘放中下层,在里面放一块布。烤碗放在布上,烤20分钟。
6、烤完后,拿出烤碗,稍稍晃动,表面已经凝固,放凉,放入冰箱半天。
7、食用前撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟),用喷火枪烤成焦糖即可。
蔬菜水果西餐饼
1.先将鸡蛋打入碗中,我们家的鸡蛋是自家养的真正的土鸡蛋,所以光彩相称的诱人,对孩子那是相称的营养!
2.开始预备鸡蛋饼其他原料,将洗净的青菜剁碎,这里也可以是菠菜等其他绿蔬。
3.然后是切碎的火腿肠,加入火腿肠一是孩子爱吃,另外也是颜色好看!
4.然后加入面粉,现在饼的制作原料齐备可以放调料了,加入盐和鸡精即可。
5.打成糊糊,这里留意糊糊的粘稠度,太稀太稠最后做出来都不好!
6.锅中放油,不要太小气,要舍得放!
7.不要等油太热,大概7分热就将糊糊倒入锅中,开始摊煎饼!
8.留意翻面,煎饼好了就关火!
9.煎饼好了,可以开始放生果了!我选的是儿子喜欢的海南青木瓜,要是我自己吃我就放榴莲,也可以用其他的生果,完全根据个人口味了。
10.对折,中间一切,两人份的饼就好了!装盘后儿子用刀叉吃的相称有样子容貌呀!