冬天喝汤对身体是非常滋补暖身的，南方人一般都喜欢煲汤食补，小编今天就为大家带来几款冬季必备滋补暖身汤的做法。
冬季滋补暖身汤一：赤豆鲫鱼汤
主料：：鲫鱼1条、赤豆50g
辅料：陈皮2片、姜2片、蒜、盐、胡椒粉适量
做法：1、首先将赤豆用清水浸泡1个晚上让其充分泡发涨开；蒜头剥皮；陈皮用水泡软切丝。
2、把鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去肚壁上的黑膜，用水冲洗干净晾干鱼身。
3、倒油热锅至6成熟后下姜片和鲫鱼，鱼的两面都要煎成金黄色，之后加蒜头爆香。
4、在锅内倒入陈皮、赤豆和适量的清水，一起开大火煮沸，最后再转小火煲1小时，调和少许盐、胡椒粉即可。
冬季滋补暖身汤二：北极虾冬瓜汤
主料：北极虾、瑶柱、蛤蜊、火腿、冬瓜、菌菇
辅料：生姜、葱花、盐、胡椒粉
做法：1、首先把瑶柱用温水浸泡一下；北极虾洗净去虾线；火腿切薄片；生姜切丝；冬瓜用挖球器挖成圆球。
2、蛤蜊、瑶柱和火腿一起放入锅中，加入生姜丝，先开大火煮沸再转小火煮一会，然后下冬瓜球煮至半熟时加入菌菇一起继续煮。
3、最后加入北极虾再次煮沸，调和葱花盐和胡椒粉即可。
冬季滋补暖身汤三：沙参百合润肺汤
主料：：北沙参、百合、无花果、猪瘦肉、陈皮
辅料：盐适量
做法：1、首先将无花果洗净，对半剖开；猪瘦肉洗净飞水；北沙参、陈皮、百合洗净。
2、准备一个瓦煲，放半煲水煮沸，把所有的材料都放进去，用中火煲约2小时，加适量盐调味即可。
