包菜，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，那么包菜的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。
腊肉卷心菜
腊肉卷心菜所需材料
原料：腊肉、卷心菜
配料：食用油、干辣椒、蒜、生姜、白胡椒粉、料酒
腊肉卷心菜做法
1、把腊肉洗干净后切成薄片，卷心菜清洗干净后用手撕成碎块。
2、大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝。
3、先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水，然后拿出备用。
4、热锅少量冷油，放入焯过水的腊肉煸炒出香味。
5、加入大蒜煸炒出香味，放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会。
6、加入撕好的卷心菜，先翻炒几下，加小半碗水盖上锅盖。
7、看到卷心菜差不多熟了，就可以加入适量的盐、白胡椒粉，一点料酒，最后淋上香油，即可出锅享用。
手撕包菜
手撕包菜所需材料
原料：包菜
配料：干辣椒、姜、蒜、盐、糖、酱油、陈醋
手撕包菜做法
1、将包菜用手撕成小块，然后洗净沥干水份。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热，放辣椒、姜、蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入适量的盐和糖。
5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋。
6、最后翻拌均匀，即可出锅享用。
（图片ID：48488954，手撕包菜）
