夏季容易心烦意乱,有的人甚至会食欲大减,让人感到无精打采,身体也疲乏无力,下面就介绍些最适合夏季养生的食物。
1、苦瓜
性味甘苦寒凉,清热解毒,能泄去心中烦热,排除体内毒素;能增强皮层活力,肝火赤目,散热解暑;能清热滋阴、止渴利尿;苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质;还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。烹调苦瓜,淡淡苦味中带有清香,别有一番风味,确是夏季大众喜欢的蔬菜。
2、绿豆
可以清热解毒,单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖。清热同时又要养胃,也可用绿豆和大米一起煮粥。
3、冬瓜
具有利尿的功效,通过利尿把身体里多余的水湿排出体外,冬瓜做菜时只能放少量的盐,因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。
4、莲藕
莲藕生吃,清热、散淤的作用强;熟用的话,性质就不太寒了,而健脾作用明显增强,炖汤、蒸食、炒食均可。
5、薏苡仁
具有健脾利湿的功效,生薏苡仁烹饪后的除湿效果好,比如,南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯,而炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。
(图片ID:46659912,水果)