茴香，含有丰富的维生素，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，那么茴香的做法有哪一些呢？下面让小编为大家介绍一下。
凉拌茴香杏仁
凉拌茴香杏仁所需材料
原料：茴香、杏仁、蔬之鲜
配料：橄榄油
凉拌茴香杏仁做法
1、把茴香择去根部，用清水泡洗干净，沥水待用。
2、把杏仁入沸水煮5分钟捞出待用。
3、把杏仁放凉水中浸泡冷却。
4、把茴香切成1-2厘米小段。
5、茴香、杏仁放入容器，加橄榄油、蔬之鲜拌匀，即可食用。
茴香饼
茴香饼所需材料
原料：小茴香苗、面粉、肉末、鸡蛋
配料：盐、五香粉
茴香饼做法
1、小茴香苗择洗干净，切末，加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀。
2、加入适量面粉，和成面糊。
3、在锅里加入油，放入面糊，将其两面都焦竖。
4、最后，即可盛盘切块享用。
（图片ID：54156016，茴香的做法）
