莲藕淮山排骨汤不仅补肾、益气、而且还有润燥的功效，很是秋冬季饮用，下面小编就叫这款汤的做法，赶紧一起来看看吧。
（图片id：51302937，莲藕淮山排骨汤）
材料：
排骨（约700g）、莲藕2节、生姜1块。
做法：
1.首先生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨一起下入清水锅中，将排骨飞水。
2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入适量的清水。
3.烧开后加盖转小火炖1小时左右。
4.莲藕去皮，切块，撒上少许盐，腌10分钟左右。
5.然后将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。
6.肉烂藕粉之时，加适量盐，再转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可完成。
小贴士
喜欢吃粉藕的就早一点下藕，喜欢脆一点口感的就晚一点下。
