日本豆腐主要以鸡蛋为主要原料，以其高品质、美味、营养在消费者中享有盛誉，下面为大家介绍日本豆腐的家常菜谱做法大全，一起来看看吧。
日本豆腐的家常菜谱一：三鲜日本豆腐
主料：日本豆腐300g
辅料：鱼丸、虾丸、蟹棒、青椒、葱白、姜、生粉、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、白糖适量
做法：
1、首先将日本豆腐切块；蟹棒切块；虾丸切块；鱼丸切开；青椒切小块；葱白切段；姜切菱形片。
2、然后在锅中倒入小半锅油，烧至七成热，把日本豆腐均匀裹上生粉，后依次下入油锅，炸至金黄色，后捞出。
3、锅留底油，下入姜片、葱段，炒香后便加入青椒、虾丸、鱼丸，再倒入适量清水，待水开时，淋入少量酱油，加1勺盐、少许白糖、半勺五香粉、撒少许胡椒粉，加入蟹棒。
4、最后加入日本豆腐，勾上水淀粉，翻炒收汁即可。
日本豆腐的家常菜谱二：红烧日本豆腐
主料：日本豆腐500g、青椒、红椒适量
辅料：生粉、料酒、葱、姜、酱油、蚝油适量
做法：
1、首先将日本豆腐切成1厘米厚的小块；葱白切段；葱叶切成葱花；姜切成小菱形片；青椒切片；红椒去籽切片。
2、准备一个碗，倒入生粉，把切好的日本豆腐放入碗中，均匀裹上生粉备用。
3、在锅中放入油，烧至8成热时，再将日本豆腐倒入锅中，炸至豆腐金黄色，待表皮酥脆后捞出。
4、继续锅中放油，下入姜片、葱白段、青椒、红椒爆香，后将豆腐倒入锅中煎炸，接着倒入料酒、酱油，少许清水调味调色，随后加入蚝油，煎炒出汁，最后再加适量水淀粉收汁即可。
