高考即将到来,考生又面临着冲刺的紧急关头,这时需要给过度劳动的脑部补充营养,高考前补脑食谱推荐给你。
高考前补脑食谱一:清炖鲢鱼头
原料:鲢鱼,火腿肠,豆苗
配料:植物油,料酒,盐,姜,葱
做法:把鲢鱼洗干净,切成大块,放入沸水中焯一下,捞出备用,把火腿肠切片,豆苗洗干净,姜切片,葱切段,在锅里放油烧热,放入鱼头煎至两面金黄色,放入料酒、姜和葱,再加入适量高汤煮开,再用小火煮至汤变白色,再放入豆苗煮开,然后加入盐、火腿片煮开即可,这道清炖鲢鱼头益智补脑,很适合高考生食用。
(图片ID:43283013,补脑食谱)