在高考期间关键期，考生饮食以清淡为主，这款香浓核桃炖蛋清淡而有营养，而且有益智健脑的作用，赶紧试一试吧！
香浓核桃炖蛋所需材料
原料：鸡蛋，核桃
配料：红糖，黄酒
（图片ID:8000166，香浓核桃炖蛋）
香浓核桃炖蛋的做法
1、将鸡蛋打入碗里，加少许黄酒打成蛋液。
2、红糖加水搅拌至融化，水的量是蛋液的两倍。
3、将核桃去壳取肉，碾碎，将蛋液和红糖水过筛。
4、将红糖水和蛋液混合一起，用保鲜膜盖住碗口，放入蒸锅里蒸5分钟。
5、打开保鲜膜，撒上核桃末，再盖好，继续蒸5分钟即可。
香浓核桃炖蛋做法小贴士
1、蒸蛋时蛋液与水的比例是1：2，这样蒸出来的蛋羹非常的嫩滑。
2、红糖也可换成白糖。
