三伏天吃什么菜好 泡椒炒茭白开胃增食欲

泡椒炒茭白有开胃的作用，而且营养高，适合夏季食用，最近没胃口的朋友不妨试试吧！

泡椒炒茭白所需材料

原料：茭白，泡椒，青椒

配料：油，盐，生抽，味精，姜，蒜

（图片ID:18766515，泡椒炒茭白）

泡椒炒茭白的做法

1、茭白洗干净后，切成丝备用。

2、泡椒和青椒分别切丝，姜蒜也切丝。

3、锅里放油烧热，放入姜蒜和泡椒炒香。

4、再放入茭白翻炒，然后放入青椒丝翻炒，再调入生抽、盐和味精翻炒均匀即可。

泡椒炒茭白做法小贴士

茭白含有草酸，要焯过水后再炒。