一碗好水可以煮出一碗好粥，芋头梅干菜咸味儿粥好水好粥道，烹饪开始了。
主料：大米70克，芋头150克，梅菜10克。
调料：食盐适量，水700克。
（图片ID：26442195，粥）
制作步骤
1、大米淘洗干净，浸泡30分钟，让米粒充分膨胀。
2、梅干菜充分冲洗干净，洗去残渣，浸泡10分钟。
3、芋头去皮，切2厘米厚左右的块状。
4、把水注入锅中，大火煮沸，加入泡好的大米，大火熬煮并顺着同一个方向搅拌。
5、5分钟后，加入芋头，并继续搅拌约5分钟转为文火。
6、文火15分钟后，加入梅干菜，加盐调味，继续文火5分钟，出锅即可。
烹饪技巧：大米浸泡可以减少煮的时间，煮的时候顺着一个方向搅拌可以让米粒膨松粘稠。
