应节美食——腊八咸粥的做法

时间:2014-01-08 10:01:02  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Susan  
提要:今天为大家带来腊八咸粥的做法,大家也赶紧趁着今天腊八做来试试。

腊八咸粥的做法很简单,有兴趣的也来试试吧!

腊八咸粥所需材料

原料:大米,排骨,白萝卜,牛腩,板栗,菠菜,香菇,赤小豆,平菇,油豆腐

配料:盐,味精,黄酒,姜

(图片ID:34609098,腊八粥)

腊八咸粥的做法

1、把排骨洗干净,提前两天用黄酒和姜腌好。

2、把白萝卜去皮,切块,板栗去壳,香菇浸泡发,切片,菠菜洗干净,切片,牛腩洗干净,切片,赤小豆浸泡透备用。

3、把大米洗干净,放入锅里,加入赤小豆,大火煮开,再放入香菇、牛腩、排骨、白萝卜、板栗、油豆腐和平菇煮开,再用小火煮四十五分钟。

4、然后放入菠菜,加盐调味,再继续煮半小时,再加味精调味即可。

腊八咸粥做法小贴士

1、也可用新鲜排骨,但口感会变差。

2、材料也可根据自己喜欢的调配。

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