莲子粥可作为病后体弱者之保健膳食，空腹服或当饭均吃，下面让小编为大家介绍一下莲子粥的做法。
莲子粥
食材：大米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量
做法
1、把大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。
2、将莲子从莲蓬中剥出来。
3、去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。
4、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。
5、加入一点枸杞作为配色。
6、再加一点冰糖，熬至米熟，即可享用。
（图片id：51029320，莲子粥）
莲子粥营养价值
莲子粥食疗功效为健脾补肾，非常适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
制作莲子粥小贴士
1、熬粥一定要用中小火。
2、粳米不宜与马肉、蜂蜜同食，不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
3、牛奶与莲子同食加重便秘，猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死。
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