糖莲子，不仅好吃美味而且功效也特别多，下面让小编为大家介绍一下糖莲子的做法。
糖莲子
食材：干莲子100克、白砂糖80克、冰糖80克、食用油适量、玉米淀粉适量
做法
1、把干练自洗干净后，浸泡一会儿，接着放入砂锅中，加入适量的清水煮。
2、水开后转小火煮20分钟左右，即可关火。
3、把煮好的莲子冲下冷水沥干水份。
4、把莲子放入一个大盘中，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下。
6、锅中加入适量的清水，加入白糖冰糖，用大火煮开后转小火熬糖。
7、在煮的同时要不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。
8、将莲子放到糖汁里，快速粘上薄薄的一层糖汁。
9、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成。
（图片id：51011285，糖莲子）
糖莲子营养价值
1、糖莲子好吃更有好功效，虚火上升的人可常吃糖莲子。
2、莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等作用。
制作糖莲子小贴士
便秘的人不宜多服糖莲子，脾胃虚寒便溏者也不宜多食。
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